Купил новый и, чтобы не поставить на машину заведомо неисправный - решил его проверить.
Как указано в инструкции:
1. Опустите термостат в воду, подогретую до 78-80 °С . Нагрейте воду, постоянно перемешивая ее, до (87±2) °С.
2. При температуре (87±2) °С основной клапан термостата должен начать открываться. Если этого не происходит, замените термостат. Установку термостата произведите в порядке, обратном снятию.
Начал я его варить
Просиходящего, к сожалению, не понял. При температуре около 100 С клапан, который виден начал закрываться..
До нагрева:

после нагрева:

Так и должно быть?